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Tendências no Mercado de Vinhos
Pósgraduação unicinos. Olá, bemvindos ao podcast da disciplina Inovação e Tendências no Mercado de Vinho. Sou o Professor Michael Valer e no podcast de hoje, vamos falar sobre a geração de conteúdo de vinhos para redes sociais. E pra falar sobre esse assunto, a nossa convidada de hoje é a Juliana Palma, jornalista, sommelier e fundadora da Palma Conteúdos. Tudo bom Juliana?
Speaker 2:Tudo bem professor Maicon, prazer estar aqui contigo, conversando sobre redes sociais.
Speaker 1:Prazer enorme estar falando contigo, eu e a Juliana além de né, trocarmos ideias sobre vinhos, a gente se conheceu por causa do vinho né, há muitos muitos anos atrás, e foi uma das primeiras pessoas que eu pensei em convidar, porque elas já têm uma uma boa experiência, uma grande experiência no segmento de redes sociais, na área de gastronomia, com também forte viés novinho. Então Juliana, conta pouquinho mais sobre a tua trajetória profissional e essa tua atuação junto da indústria dos vinhos, na comunicação, na rede social?
Speaker 2:Primeiro eu vou fazer adendo que a gente se conheceu por causa dos vinhos e na rede social né?
Speaker 1:Exato.
Speaker 2:Então, unindo os dois mundos. Bom a minha trajetória profissional eu sou jornalista e sou formada em marketing também com MBA em marketing estratégico e desde sempre né com o Instagram eu, desde que surgiu o Instagram eu, mexo nele assim de curiosa né. Com o tempo fui percebendo viés mais profissional no Instagram e depois trabalhei trabalhei no jornal trabalhei em várias em vários segmentos né o final da minha vida no jornalismo digamos que, esse jornalismo de jornal mesmo foi da gastronomia. E quando eu saí do jornal, eu decidi usar as redes sociais como trabalho. Eu via que, isso era dois mil e dezoito nessa época o Instagram estava recém começando né, a ficar mais forte depois da pandemia que ele deu boom mesmo e então comecei a produzir conteúdo pra redes sociais em dois mil e dezoito.
Speaker 2:Com bastante foco em gastronomia afinal era o meu meu nicho já né de trabalho. E eu tenho duas frentes hoje de trabalho que é, a de influenciadora, então posto conteúdos de gastronomia e vinhos nas minhas redes, e a de criação de de gastronomia e vinhos nas minhas redes, e a de criação de conteúdo pra redes sociais de marcas então, faço a gestão da rede social de alguma marca, a maioria dos meus clientes hoje é de gastronomia, e então essa produção de conteúdo de produzir vídeo produzir foto, texto, e não comentou mas tu acaba se formando como sua mulher
Speaker 1:né? Como é que como é que surgiu isso?
Speaker 2:Eu na verdade como eu já trabalhava com gastronomia e comecei a gostar bastante de vinho, eu entendi que era algo que eu podia acrescentar no meu trabalho, entender de vinho principalmente no meu trabalho de influenciadora, de poder entender mais sobre esse mundo né, que eu já gostava já curtia mas não não tinha nada profissional. E a ABS, na época eles me convidaram pra fazer o curso, em troca de divulgação pro curso né então aí entrou o meu trabalho de influenciadora e eu fiz todo o curso em parceria com a ABS pra gente divulgar o curso pra outras pessoas, então foi em dois mil e dezoito que eu me formei no final de dois mil e dezoito me formei em sommelier profissional de vinhos.
Speaker 1:Legal eu estou seis anos mais ou menos que tu acompanha o as redes sociais dos vinhos já com já com algum viés mais profissional já, já percebendo que tinha uma oportunidade de trabalho junto com as vinícolas.
Speaker 2:Isso com certeza, tanto na produção de conteúdo quanto na na área de influenciadora né de trabalhar com isso, dando dicas de vinhos e harmonização enfim, mas falando, uma uma coisa que eu percebia assim com o passar do tempo, que quando eu trabalhava no jornal a ideia era a gente falar de uma maneira leiga pros leigos né? Por exemplo eu jornalista, gostando de vinho mas sem entender muito, fazia reportagens e, passar tentava passar conteúdo, que todo mundo entendesse. Com o passar do tempo eu compreendi que eu precisava entender daquele assunto mais profundamente pra conseguir transmitir de uma maneira mais fácil pras pessoas, leigas. É. Então foi aí também que me impulsionou a fazer o curso de sommelier, que entendendo sobre o assunto eu conseguia, digamos mastigar esse assunto pra transmitir pra outras pessoas.
Speaker 1:Legal legal legal. Mas vamos lá, aqui que dessa tua experiência aí dos últimos anos hoje quando tu olha assim, uma vinícola, ou uma loja de vinhos, alguns algum empreendimento voltado pra bebida assim, qual é o tamanho, qual é a relevância, qual a importância hoje dessas marcas estarem presentes nas redes sociais? É importante realmente, é complemento, é o principal, o que que tu acredita? Como é que tu tu vê a a importância da rede social pra uma loja de vinhos ou fui uma vinícola ou pra empreendimento desse segmento?
Speaker 2:Hoje é é essencial você estar presente nas redes sociais, principalmente no Instagram né que é o que tem mais visibilidade, principalmente pra pra, pro público que as vinícolas querem atingir né? Então, é uma vitrine é o teu contato direto com o público claro que não é só isso que vai te fazer ter sucesso, é toda uma cadeia né então, o teu atendimento tem que ser bom o teu produto obviamente tem que ser bom, e o valor tem que estar de acordo com o que o público espera, teu público espera do teu produto, então mas hoje estar no Instagram estar em contato com o teu público consumidor diretamente, mostrando o que tu oferece, é essencial.
Speaker 1:Já que tu falou de Instagram então tu acredita que essa é a principal plataforma para atingir o público consumidor de vinho ou ou existem outras plataformas tão importante quanto? Existem.
Speaker 2:Eu acredito que são três hoje as plataformas mais importantes. O Instagram, é a mais usada né então, é a que mais conecta rapidamente, com foto com vídeo, conteúdo em geral né que as as vinícolas possam se conectar com os consumidores. Temos o TikTok que está cada vez crescendo mais principalmente entre o público mais jovem, então se a vinícola, tem essa essa ideia de atingir público jovem, de buscar esse outro né esse outro nicho, o TikTok é importante também, é uma rede social que prioriza vídeo então, tem que pensar no conteúdo diferenciado né, mas é o TikTok pra público mais jovem, é interessante. E o WhatsApp hoje, que às vezes a gente não encara como uma rede social mas é, e o WhatsApp também te coloca diretamente em contato com o teu consumidor ali com listas de transmissão, com comunicado de promoção, entre outras coisas então acredito que essas três WhatsApp Instagram TikTok sejam bem importantes dependendo do do público que tu queira atingir.
Speaker 1:Estratégia né legal então Isso aí. Muito pertinente tu falar de WhatsApp, faz alguns meses, eu estava conversando com com lojista que tem quatro lojas no estado, aqui no Rio Grande do Sul, e estava conversando com ele que ele tinha fechado uma loja bastante, uma loja talvez a maior loja em tamanho, em área física, ele fechou, e eu perguntei pra ele né, os motivos de ter levado a encerramento daquela operação física né, e ele me comentou que as sommelieres, os vendedores, os as atendentes da loja, vendiam mais por WhatsApp do que fisicamente na loja. Então a pessoa ia uma vez na loja e depois voltava só a contar com WhatsApp e delivery da tela entrega né, E ele falou que a decisão dele foi por causa disso, o WhatsApp está vendendo mais do que o ponto físico, então foi muito importante colocar isso porque realmente às vezes as vinícolas, não colocam dentro da mesma estratégia né, e aí tu acabou de falar que tem estratégia até pra atender os públicos específicos né? Já que a gente foi com papo pouco mais específico sobre estratégia, vamos falar de gestão profissional das redes sociais, que é isso, é dos teus trabalhos né, acabou de falar, na palma conteúdos né, hoje como é que tu enxerga isso?
Speaker 1:As vinícolas, os lojistas, as lojas de vinho, elas conseguem enxergar necessidade de ter uma gestão tradicional? E qual é que é talvez o os principais benefícios que tu destacaria dessa gestão profissional do da rede social?
Speaker 2:Eu acho que a maioria sabe que que é necessário uma gestão profissional das redes sociais, algumas não colocam esse investimento em primeiro plano, o que ok pra cada estratégia né de comunicação, e mas é essencial que tu tenha uma gestão de redes, profissional que é a pessoa que vai fazer, o planejamento dos conteúdos, vai entender como é que funciona aquela marca quem é o público daquela marca, quem são os concorrentes e assim vai comunicar aquele produto da melhor maneira possível nas redes. Então hoje é. Essencial né que as como a gente estava falando que as marcas estejam presentes e que tenham essa gestão, pra entender, como funcionar e como atingir o público correto. E a produção de conteúdo é hoje ela é, é, principalmente os vídeos ali quando a gente publica nas redes, é o que vai conectar com o consumidor né o consumidor precisa ter vontade de, conhecer aquele produto né de de experimentar. E é isso que vai, é o conteúdo, a diferenciação nas redes né que vai gerar essa esse desejo.
Speaker 1:E os indicadores eu acredito que também né 0AA passional do meio que vai cuidar das redes sociais também vai conseguir trabalhar mais com indicadores e traduzir esses indicadores pro empreendedor eu estou falando besteira.
Speaker 2:Com certeza. Não com certeza porque a gente consegue ali pelo Instagram por exemplo usando uma rede pra dar exemplo, a gente tem acesso a vários relatórios. Então a gente consegue ver, quem quem é o público, que está interagindo com as postagens. Digamos assim uma vinícola que tem público, entre trinta e cinco e quarenta anos, na sua compra de vinhos mas no Instagram está alcançando público entre vinte e cinco e trinta. A gente já pode dizer olha, está na hora de tentar ver esse esse outro nicho vamos produzir conteúdo voltar
Speaker 1:Há mais que esse segmento.
Speaker 2:Isso aí se a gente vê que o seguidor né tem essa idade que está interagindo, então a gente pode chegar nesse segmento via conteúdo. Usando falando de, de coisas que eles gostam de fazer, de enfim, de coisas que eles gostam de consumir então a gente usa, o conteúdo pra chegar nesse consumidor.
Speaker 1:Legal eu eu vejo muitas vezes que, tem a questão de de produção do conteúdo mas tem a questão também de acompanhamento né, que que a que quando tu tem uma empresa que não tem alguém intra profissional ou uma assessoria específica, isso se perde né, no meio de várias tarefas, dos vários setores, e acaba ninguém fazendo né, eu percebo muito isso na na não só na indústria do rim mas em outros segmentos assim, empresas de pequeno médio porte especialmente né. Mas vamos lá Com certeza. Pode falar. Pode falar, Juliana.
Speaker 2:É eu eu ia complementar que é isso as pessoas se perdem assim, não se perdem mas ficam fazendo, as empresas fazem muitas coisas, porque tem muitas empresas que são familiares né então nem tem como ter tantos funcionários assim ou ou processadores de serviço, e ficam e fazem muitas coisas, e acabam deixando pra segundo plano as redes sociais, e aí é quando dá, só que quando dá, não não consegue alcançar pessoas que quer alcançar. É, exatamente.
Speaker 1:É. Baby, tu já falou de orçamentos, de como como as empresas encare esse orçamento, agora tu falou pouco de perfil das empresas, falou de empresas familiares, né? Como é que tu enxerga, tu está falando tu está mais ou menos, está mapeando né o perfil da da vinícola brasileira. Então como é que tu enxerga hoje as vinícolas brasileiras em relação à gestão de redes sociais? Elas estão buscando assessoria?
Speaker 1:Isso é algo muito distante ainda? Como é que tu vê esse movimento assim de de de dar mais atenção às redes sociais?
Speaker 2:Eu acho que cada vez mais elas estão dando mais atenção pras redes sociais, ainda é caminho né? Muitas delas não não têm a gestão profissional, mas conforme a empresa vai crescendo eu percebo que, que tem se dado atenção a isso. Eu percebo também que que as marcas se preocupam muito mais em ter layout, bonito digamos assim né, design bonito, fotos muito profissionais e acabam deixando também de conectar pouco com o público, em função dessas fotos. As fotos são lindas são bem profissionais, mas às vezes falta ali vídeo de consumo, as pessoas precisam se enxergar, precisam enxergar seus semelhantes consumindo aquele produto pra ficar com vontade de consumir também. Então Estão.
Speaker 2:Esse esse conteúdo mais voltado né pro consumidor final, pra vida real digamos assim, eu acho que ainda falta pouco mas está caminhando pra ser mais, pode falar.
Speaker 1:Efetivo né? A nossa disciplina ela fala muito sobre marketing de conteúdo e tu está falando e está descrevendo pouco disso né? Não pode ser só pra propaganda né? Não pode ser só marketing de venda a rede social eu acho que é pouco disso né Juliana?
Speaker 2:É e até eu diria que, tem que ter menos digamos que oitenta por cento, de conexão com o seguidor e aí vinte por cento de venda. Primeiro Legal. Tem que pensar em se conectar com teu consumidor de outras formas pra depois vender pra ele.
Speaker 1:Belo insight, concordo contigo é é uma é uma estratégia mais eficiente né quando se fala de redes sociais né? Isso. E vamos lá, dentro dessa desse cenário, com as empresas que não buscam a profissionalização da rede social, que não dá a devida atenção, quais são os principais erros que tu observa entre vinícolas e lojistas e e mercado do vinho nas redes sociais? Que que tu olha e percebe assim uma postagem ou alguma alguma forma de trabalho com a rede social que tu fala, bah, está fazendo o carro, está fazendo tudo errado?
Speaker 2:Eu acho que, tudo errado eu acho que é bem difícil assim a não ser que a pessoa seja bem amadora nesse sentido. O que eu percebo é é isso que a gente já até tinha comentado antes que, acaba ficando pra segundo plano acaba ficando pra depois, às vezes é uma postagem de qualquer jeito, então, e deixa de ter aquele, aquela sequência de postagens né não digo que precise postar todo dia não precisa mas que tenha ali duas vezes por semana, ou nos pelo menos, pouco dos bastidores da produção, da do consumo do do vinho já engarrafado, então falta essa sequência de postagens, de de se manter na vitrine né porque acaba é a frequência o Instagram é uma vitrine, então tu tem que estar com a tua vitrine sempre sendo exibida pro pro teus seguidores né? Se se a empresa não posta, o seguidor não lembra. O consumidor não lembra. Então, precisa ter essa recorrência.
Speaker 1:Perfeito, perfeito, que legal. Olhando o outro, tentando, tentando ouvir a tua opinião sobre outro ponto de vista agora, sabe, aqui no na na no nesse curso a gente tem profissionais que já são formados, estão buscando uma pósgraduação na área de vinhos, mas que tem experiências diversas em outros nichos, em outros segmentos. Muitos desses alunos em outros segmentos da gastronomia né? E aí a minha pergunta é a seguinte, quais são ou qual é a principal diferença na forma de fazer conteúdo pra indústria do vinho, falando sobre vinho, com outros segmentos que tu já teve a oportunidade de trabalhar.
Speaker 2:Eu acho que os os conteúdos acabam, a estrutura deles se parece, Que é. Tu a falar do teu produto né falar da tua empresa, se conectar de alguma outra forma com o teu seguidor, contando histórias. Então o 0 geral do produto do do conteúdo, a gente se se assemelha o que vai mudar é o conteúdo em si né digamos assim. A estrutura dele é a mesma pra todos os segmentos a gente pode, o que a gente faz pra uma empresa, de, de vinho, restaurante e e sei lá arquiteto, pode ser a estrutura do conteúdo pode ser a mesma a gente vai mudar o 0 formato de repente ou o conteúdo em si, por exemplo. E depende também do nicho né da empresa, digamos do do que que a empresa quer passar.
Speaker 2:Por exemplo tenho clientes que gostam de, que tenho clientes que é importante, os os consumidores acham importante, ver os bastidores, do que está fazendo, do que está sendo feito por exemplo uma pizzaria, uma loja de cucas é importante os clientes gostam de ver a produção. Aí tem o outro cliente que é restaurante, que a gente prefere focar no consumo. Então, a gente, vai jantar por exemplo, no no restaurante e grava faz a produção do jantar, edita as cenas e o cliente e e é a visão do cliente né é em primeira pessoa esse vídeo, então o cliente se sente tendo com o seguidor se sente tendo aquela experiência. É isso que vai gerar, o a vontade dele de frequentar o restaurante. E acredito que no vinho é a mesma coisa.
Speaker 2:A gente pode pegar e fazer vídeo em primeira pessoa por exemplo, abrindo vinho, servindo vinho, brindando com alguém. Pode, pode trazer dicas de consumo de vinho, pode trazer dicas de harmonização, então, o conteúdo meio, a estratégia é parecida, o que vai diferir é o conteúdo em si do da postagem.
Speaker 1:Mas como tu falou que foi buscar a formação do sommelier tu acredita que o profissional, o jornalista, o mídia que vai fazer esse conteúdo ele precisa ter mais especialização sobre o tema?
Speaker 2:É importante né? Eu acho que é, é importante tu saber do que tu está falando. Talvez a especialização profissional não seja tão necessária, mas, o mínimo de estudo sobre aquele aquele conteúdo que que tu vai estar tratando né é importante. Então assim, eu como trabalho com isso, sempre que eu que eu assumo uma empresa nova, eu tento buscar o máximo de informação sobre aquela empresa possível, sobre aquele produto possível, o que que o que que diferencia aquele produto dos outros, Então, a ideia é, isso a própria pessoa da empresa pode também informar o profissional de mídias né? Claro que é interessante 00A pessoa que vai fazer o 0 conteúdo de vinho entender pouco mais porque facilita esse trabalho, talvez a empresa não tenha tanto trabalho né pra trazer a informação, mas o profissional de mídia tem que ir atrás da informação correta pra sempre falar tudo certinho.
Speaker 1:Legal pra fechar o nosso batepapo, já até e também pra linkar pros próximos podcasts que a gente vai ter uma atenção pouco mais dedicada aos influenciadores. EEE aproveitando a tua experiência também como influenciador, como é que tu enxerga hoje o papel do influenciador no segmento do vinho?
Speaker 2:É importantíssimo também assim como ter a, porque o influenciador é quem vai, chancelar a tua marca junto ao público. Então talvez o influenciador é que hoje a maioria das marcas elas se preocupam com a venda, do do produto principalmente então, ah contratei influenciador mas ele não vendeu nenhuma garrafa de vinho. Preciso. Ok, mas o 0 conteúdo foi visto por cem mil pessoas. E aí?
Speaker 2:E e se esse conteúdo é recorrente por exemplo se eu tenho uma parceria com uma vinícola por seis meses, Por seis meses eu vou trazer conteúdo inserido no meu dia a dia, as pessoas vão ver que eu consumo aquela vinícola. A primeira coisa que vai, quando o meu seguidor for comprar vinho, a primeira coisa que ele vai pensar é naquela vinícola que eu postei. Então em algum momento vai ocorrer essa venda talvez não seja de primeira. E, e aí é isso que as empresas precisam perceber que os o influenciador não necessariamente vai gerar venda, ele primeiro vai chancelar a tua marca, vai mostrar que a tua marca é interessante, vai dar visibilidade pra ela, vai inspirar outras pessoas que se inspiram naquele teu lifestyle né, vai inspirar outras pessoas a também consumirem o vinho. Em algum momento, esse consumo vai chegar.
Speaker 2:E aí aí e e aí o que eu sugiro das empresas é que contratem influenciadores por mais tempo, não por Tem tem empresas que querem ah eu quero só fazer vídeo aqui divulgando produto x. Mas o trabalho recorrente é o que traz, retorno mais retorno então, isso é o que as vinícolas precisam, ter em mente assim, de dessa recorrência, porque hoje ainda é bem difícil de, das vinícolas contratarem influenciador né ainda não, não se notou essa relevância de fato do do mercado desse nicho, eu acho que principalmente por causa das vendas assim querem que demonstrem muitas vendas ali e, se fizer trabalho mais pontual talvez não tenha tantas vendas quanto eles esperam.
Speaker 1:Diana, demais demais conversar contigo. Muito obrigado Estou
Speaker 2:muito feliz.
Speaker 1:Muito obrigado pelas suas contribuições é sempre bom conversar com quem está atuando no mercado e pode compartilhar essas percepções né, e te agradeço muito pela participação. Espero que possa estar mais junto conversando mais tomando mais vinho né Ju?
Speaker 2:Com certeza temos temos que combinar, mas eu adorei a participação também muito obrigada pelo convite e fiquei bem feliz de poder compartilhar também as minhas ideias sobre o mercado é sempre importante a gente levar essas ideias adiante.
Speaker 1:Então é isso, você acabou de ouvir o podcast geração de conteúdo de vinhos pra redes sociais, com eu, professor Mike Valerio e a nossa querida convidada Juliana Palma. Nesse episódio podemos falar sobre a importância das redes sociais para o setor do vinho, mas principalmente sobre a necessidade de fazer gestão de conteúdo com qualidade. No próximo podcast voltamos a falar sobre esse assunto, mas conversando com, exclusivamente sobre os influenciadores digitais de vinho no Brasil. Até a próxima e bons estudos. Pósgraduação unisinos.